特色糯米糍
“ 糯米糍是小时候的味道！想不到儿子和女儿也非常喜欢吃，经常会买！不过还是自己做的健康，还可以自己随便添加喜爱的馅料，真心不错！一起学起来吧！”
[主料]
糯米粉：150g
玉米淀粉：60g
牛奶：100g
椰浆：100g
椰蓉：50g
黄油：15g
紫薯：1个
芒果：半个
猕猴桃：1个
[辅料]
白糖：60g
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[特色糯米糍的做法步骤]
1、准备好所有食材！
2、把糯米粉，玉米淀粉，牛奶和椰浆倒入碗中搅拌均匀！
3、黄油加热至融化！
4、拌好的米糊中放入加热好的黄油和糖！
5、搅拌均匀后倒入瓷盘中上锅蒸15分钟左右！
6、猕猴桃和芒果切粒备用！
7、紫薯蒸熟压成泥备用！
8、趁热拌匀！
9、盖上保鲜膜至冷却！盖保鲜膜是为了防止水分蒸发！
10、冷却后把它揉成圆形压扁！
11、包入馅料！
12、揉成圆形！
13、放入椰蓉中让糯米糍均匀粘上椰蓉！
14、依次做好三种馅料！
16、成品！
[小窍门]
蒸米糊宜用陶瓷盘子受热比较均匀！蒸好以后要用保鲜膜包好放凉，否则最上面一层会发干！糯米糍虽然好吃，但一次不能吃太多，不利于消化！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃