炒白果
“ 白果味甘，微苦，涩。性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，易脾，抗衰老，保护肝脏。”
[主料]
白果：200克
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒白果的做法步骤]
1、白果洗净。
2、白果晾干。
3、放入不粘锅炒制。
4、不时翻炒一下。
5、炒至表皮微焦的时候，盖上锅盖，要不然会崩锅，白果突然蹦出去，会吓一跳。
6、打开锅盖翻炒一下，再盖上。
7、炒到这个样子就熟了。
[小窍门]
白果有轻微的毒性，不能多吃，一天吃六七个，不要超过10个，以防中毒。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐