香辣螃蟹
[主料]
螃蟹：500g
[辅料]
葱段：适量
辣椒：一个
姜：一小块
盐：适量
料酒：适量
生粉：一勺
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣螃蟹的做法步骤]
1、准备螃蟹，清理干净。
2、螃蟹清理干净切块。
3、姜丝备用。
4、沾点生粉，沾点生粉可以防止下油炒的时候肉汁散出来。
5、去锅热油下锅炒了。
6、姜丝，辣椒一起下锅爆香，下点料酒。
7、爆炒五分钟后调味，最后撒上葱花。
8、我有菜，你有酒么，来来，为生活干一杯。
[小窍门]
剩下的生粉可以调点水，最后爆炒好的时候淋上去，这样螃蟹更香哦😊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜