酸奶米蛋糕
[主料]
大米：280g
酸奶：50g
鸡蛋：5个
白糖：50g
玉米油：30g
[辅料]
白醋：1勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶米蛋糕的做法步骤]
1、食材备好。
2、一小碗大米用水浸泡5个小时以上。
3、泡软的大米倒掉水控干装进破壁机加入大约50克酸奶打成米糊。
4、打好的米糊。
5、米糊里加入5个蛋黄。
6、加入适量白糖和玉米油。
7、充分的搅拌均匀备用。
8、蛋清加点白醋，白糖打成干性。
9、蛋白霜分次加入到蛋黄米糊里翻拌均匀。
10、加入蛋白霜要从底部向上翻拌均匀。
11、蛋糕糊装入烤盘刮平。
12、放入预热好的烤箱里160度30分钟左右就熟了。
13、取出切块，不好看但是味道还可以。
14、里面非常松软。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶