平菇白菜炖鸡块
“ 微辣，咸鲜，鸡块入味儿，豆腐皮筋软，好吃又下饭。”
[主料]
平菇：适量
白菜芯儿：一个
粉条：适量
炸鸡块：适量
炸豆腐皮：可选
[辅料]
花生油：适量
葱蒜：适量
花椒：适量
干红辣椒：一个
盐：适量
生抽：适量
白胡椒粉：适量
小米椒：一个
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[平菇白菜炖鸡块的做法步骤]
1、亲戚送的自家种的小白菜芯儿，又嫩又水灵。洗一下，切大块。
2、平菇撕成大朵。
3、炸好的豆腐皮适量。
4、锅内适量油烧热，葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。
5、平菇放入。
6、翻炒几下。
7、倒入适量开水，盐，生抽，白胡椒粉调味。
8、加入一点粉条煮软。
9、炸好的鸡块，豆腐皮放入。
10、炖至鸡块入味儿。
11、放入白菜芯儿。
12、炖至白菜熟即可。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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