毛瓜鸭肉汤
“ 鸭肉特别适合夏天吃。拿来炖汤既滋补又养胃，炖的汤还味道鲜美，特别适合养生～”
[主料]
鸭肉：一腿
毛瓜：适量
[辅料]
葱：适量
菜脯：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[毛瓜鸭肉汤的做法步骤]
1、将毛瓜切大片洗净，萝卜干切薄片。
2、鸭肉过一下水去腥。
3、将过了水的鸭肉、毛瓜、萝卜干一同下高压锅炖，大火煮开，小火🔥炖20～25分钟。
4、煮熟后再加点葱花，加适量盐调味（汤里本来就加了萝卜干，所以下盐要试下味道够不够再下）。
5、完成。
[小窍门]
可以吃薏米的可以抓一把洗下去一起炖，可以健胃去湿，我们有人不能吃所以没有放。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐