凉拌紫甘蓝
“ 非常爽口的一款凉菜”
[主料]
紫甘蓝：半个
胡萝卜：半个
香菜：一根
蒜：5瓣
[辅料]
盐：适量
糖：适量
白醋：一勺
水：半碗
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌紫甘蓝的做法步骤]
1、紫甘蓝掰开洗净，切成丝。
2、胡萝卜切丝，香菜切小段，蒜切末儿。
3、放一勺盐，搅拌均匀，静置15分钟后过水洗净，捞出备用。
4、捞出后倒入一勺糖，和一勺白醋，再放入胡萝卜丝和香菜，搅拌均匀。
5、蒜末到入少量水，放入少量盐和鸡精。摇晃均匀。
6、撒在菜里面，搅拌均匀。
7、最后。搅拌均匀后，放置盘子里。
使用的厨具：其他
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