青椒木耳炒鸡丁
“ 麻辣鲜香，鸡丁嫩滑。”
[主料]
鸡胸肉：一块
青椒：适量
黑木耳：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
生粉：适量
蚝油：适量
生抽：适量
黑胡椒粉：适量
姜：适量
麻椒：适量
干红辣椒：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒木耳炒鸡丁的做法步骤]
1、从冰里拿出的鸡胸肉，稍微解冻，趁机切片。
2、切成一厘米小丁。
3、适量黑胡椒粉，盐，生粉。
4、抓匀稍腌淹渍一会儿。
5、锅内适量油烧热。
6、干红辣椒，姜蒜，麻椒炒香，关火。
7、鸡胸肉放入，用筷子划散。
8、鸡胸肉丁稍微变色。
9、青椒块，黑木耳放入，翻炒一两分钟。(鸡胸肉易熟)
10、适量盐，蚝油，生抽。
11、翻匀关火，盛盘。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜