咖喱鸡块
“ 咖喱在美食中有点类似于榴莲和韭菜，味道浓郁。而对于它的评价也是两极化，喜欢的不能自拔，讨厌的深恶痛绝。”
[主料]
鸡胸：400g
土豆：400g
胡萝卜：1个
尖椒：1个
[辅料]
大蒜：3瓣
姜：适量
咖喱粉：20g
生抽：2匙
白糖：0.5匙
盐：1匙
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱鸡块的做法步骤]
1、鸡胸肉切2公分状备用块。
2、土豆切块，大蒜，姜切片备用。
3、胡萝卜切丁，洋葱，尖椒切块备用。
4、烧底油，油热后下蒜片和姜片。
5、炒香后下入鸡胸肉煸炒。
6、鸡胸肉变色后下入土豆翻炒5分钟，将剩余辅料调匀倒入，翻炒均匀。
75、分钟后下入胡萝卜，洋葱，尖椒翻炒均匀。稍微加一点温水，盖上锅炖大约5分钟，土豆熟了就可以出锅了。
8、盛上米饭，再撒点可爱的黑芝麻。开动啦。
[小窍门]
1、、食材大小可根据时间掌握。切的小易熟。
2、、中间加水一定要是温水或开水。凉水会影响口感，肉变柴。
使用的厨具：炒锅
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