西兰花炒黄豆芽
“ 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素c和胡萝卜素等。常吃西兰花，补肾，脾，胃，清血管，抗衰老。黄豆芽清热解暑，保护皮肤美容养颜。”
[主料]
西兰花：1个
黄豆芽：1盒
[辅料]
葱花：适量
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西兰花炒黄豆芽的做法步骤]
1、西兰花一个，黄豆芽一盒。
2、加点白醋洗净西兰花。多洗几遍，有那种眼睛看不到的绿色小虫，用醋或淡盐水能去除。
3、焯水。现在当地西兰花下来了，非常鲜嫩脆生，千万不要焯太长时间断生就行。
4、焯好立即放冷水里。
5、黄豆芽也要焯水。要去掉豆腥味，还要软点，多焯一会。
6、焯好了也放冷水里。
7、控干备用。
8、切点葱花。
9、平底锅加热放点油，炒香葱花。
10、加入控好的西兰花和黄豆芽，再加点五香粉，加点盐炒均。
11、营养解暑的一道快手菜就完成了。
使用的厨具：平底锅
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