红薯芝麻糯米球
“ 色泽金黄，外皮香脆，里里软糯，好吃😍”
[主料]
红薯：适量
糯米粉：适量
[辅料]
白糖：适量
芝麻：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[红薯芝麻糯米球的做法步骤]
1、黄心红薯切块蒸熟。
2、晾凉，取适量红薯去皮。
3、适量白糖。
4、用手抓匀。
5、适量糯米粉。
6、和成稍硬面团。
7、揪适量面团，揉成大小均匀的小球。
8、放芝麻里滚动，均匀粘满白芝麻。
9、用手握牢白芝麻，放盘中备用。
10、锅内适量油烧五成热。
11、红薯芝麻糯米球放入，用筷子轻轻拨动，防止粘锅底。
12、炸制小球膨胀，色泽金黄。
13、捞出控油。
14、成品。
15、成品。
[小窍门]
粘上芝麻，用手握牢，让芝麻粘牢固些，炸制时不易掉芝麻。
使用的厨具：不粘锅
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