菠菜小饼
“ 很喜欢饭菜合一的鸡蛋饼。鸡蛋饼里加些时蔬，既好吃，又丰富营养。菠菜、胡萝卜加鸡蛋、小麦粉、玉米粉煎制的小饼子，味道、口感都非常好。一餐只吃小饼子，也不失营养与美味。”
[主料]
菠菜：10g
小麦粉：80g
胡萝卜：30g
玉米粉：50g
[调料]
油：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠菜小饼的做法步骤]
1、胡萝卜洗干净切碎。
2、菠菜摘洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
3、菠菜切碎。
4、容器中加小麦粉、玉米粉、盐、白胡椒粉。
5、加适量水搅拌均匀后打入鸡蛋，再搅拌均匀。
6、放入菠菜、胡萝卜搅拌均匀成饼糊。
7、平底锅烧热涂少许油，饼糊入锅煎熟。
8、出锅享用。
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、调味品依据个人口味添加。
3、、饼子的大小随个人喜好。
使用的厨具：平底锅
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