小满日食记《露台烧烤之牛肉串》
“ 夏日炎炎，牛肉撸窜，味美色香……”
[主料]
牛里脊：一条
[辅料]
葱：少许
花椒大料水：少许
粉面子：少许
辣椒：少许
洋葱：一头
姜：适量
蒜：适量
孜然：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[烧烤牛肉串的做法步骤]
1、牛里脊切段。
2、洋葱，葱，姜，花椒大料水，粉面子加入辅料，腌制俩小时以上。
3、串成肉串。
4、四块到五块一串。
5、酒精块生火。
6、碳白烤制……加入辣椒、孜然、盐烤制熟透。
[小窍门]
切记火大。
使用的厨具：其他
所属分类： 烧烤