红薯糯米球
“ 外皮酥脆，内里软糯，香甜美味。😋”
[主料]
红薯：适量
糯米粉：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[红薯糯米球的做法步骤]
1、适量凉熟红薯块，去皮。
2、适量白糖。
3、用手抓匀。
4、适量糯米粉。
5、和成稍硬面团。
6、手上稍抹上点油，取适量红薯糯米面团，揉搓成球。
7、锅内油烧五成热，红薯糯米球放入，中小火炸制。
8、用筷子挨个拨动，防粘锅底。
9、炸至金黄捞出控油。
10、成品。
11、成品。
[小窍门]
红薯糯米球放入时油温不宜太小，也不宜太热。太小粘锅底，太大外糊内生。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃