冬瓜排骨汤
[主料]
排骨：300g
冬瓜：500g
[辅料]
大葱：50g
姜：30g
鸡肉丸：10个
料酒：100ml
盐：1勺
口味：清淡
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[冬瓜排骨汤的做法步骤]
1、排骨焯水去血沫。
2、添加料酒去腥，后捞出控水洗净。
3、将葱，姜，鸡肉丸，排骨，冬瓜一同放入高压锅。
4、根据家里情况添加水，根据水量加盐，不要加太多，觉得没味道最后还可以再加。
5、添加一汤勺醋，我忘了放了。转高压锅煲汤。
6、出锅后我在碗里放了一点醋，颜色有点变。口味很清淡。
[小窍门]
调料吃太多总是不好，食物本身就是最棒的味道！
使用的厨具：电压力锅
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