牛肉丸焖冬瓜
“ 冬瓜是夏季不可缺少的食物，有清热解暑的功效，冬瓜维生素C较多，含钾丰富，是夏季餐桌上必不可少的食物，炎热的夏季可以适当多吃哦！”
[主料]
冬瓜：适量
牛肉丸：适量
香葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
热水：适量
口味：咸香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉丸焖冬瓜的做法步骤]
1、准备好食材： 冬瓜适量去皮洗净切成块备用，牛肉丸洗净备用小块备用，葱洗净切成段 备用。
2、热锅下油，放入葱白小火煸香。
3、待葱白煸香后，倒入牛肉丸翻炒片刻。
4、把冬瓜倒入锅中翻炒片刻，倒入适量热水大火烧开。
5、加入适量盐，少许生抽大火焖煮廿分钟。
6、待汤汁快收干时，放入葱花。
7、大火收汁即可关火，撒入适量鸡精即可出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐