腊肠炒山药
“ 腊肠很香，用其入菜，与山药搭配，炒出的菜品很不错。剩余年货变身为一道很受家人喜欢的美味。
腊肠的有嚼劲，配上山药的脆，口感很丰富。腊肠的红色与山药的洁白相得益彰，很耐看。这种搭配，荤素结合，营养均衡，食疗功效也很多。”
[主料]
山药：200g
腊肠：150g
[辅料]
盐：适量
油：适量
味精：适量
葱姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊肠炒山药的做法步骤]
1、山药、腊肠洗干净。
2、山药去皮。
3、腊肠切成片。
4、山药切成片放在冷水中浸泡，入锅炒之前捞出沥干水。
5、起油锅，葱姜入锅煸香，山药入锅炒。
6、腊肠入锅炒。
7、加盐、味精炒。
8、炒均匀即可出锅享用。
[小窍门]
1、、此菜不宜添加味重、色重的调味品。
2、、腊肠很有味道，加盐、味精要适量。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐