凉拌海锥
“ 夏天，怎么能少的了零食呢！
可是，零食多是膨化食品，吃多了对身体不好，还会引起发胖！
于是，老妈帮我想了个好办法！
吃小海锥啊，有味道，好吃又好玩，但却会费点力气！
好在味道好呀，吃起来，真的让人欲罢不能！！！
以前都是炒着吃的，今儿试了试凉拌，嗯，意想不到的成好功味道呢！”
[主料]
海锥：500g
[辅料]
鲍鱼汁：适量
生抽：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
剁椒酱：适量
天津蒜蓉辣酱：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌海锥的做法步骤]
1、请原谅我的粗心大意，切完葱姜，洗完海锥都忘了照相了！首先准备好葱段和姜片，海锥洗净。
2、海锥冷水下锅，锅内少放一点水和适量的盐，放入葱姜，盖上锅盖，开锅既好！将海锥盛到盆中，加入生抽，盐，鲍鱼汁，辣酱等调料，拌匀即可！
3、海锥凉晾更好吃哦！
[小窍门]
海锥不要煮时间太长，煮老了，会很难吃出肉来的！
也可以开水入锅，瞬间捞出即可！
然后再拌上调料，也很美味！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱