【宝宝辅食】三文鱼耳光炒饭“ “耳光炒饭”,期初没明白为何叫这样的名字,原来是即使打着耳光也不愿放弃的炒饭,故此命名。
今天分享这道炒饭,秘诀在于小骨使用的是蒸饭,粒粒饱满,50 g 的米饭加 65 g的清水,上蒸锅中大火蒸33分钟,就可以做出晶莹剔透的米饭喽!
待米饭彻底凉透后,搭配家里现有的食材,随便炒一炒,一道美味的炒饭就出炉啦~
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[主料]
熟米饭:适量
西蓝花:1小朵
三文鱼:1小块
洋葱:适量
[辅料]
胡萝卜:1小段
口味:其他
工艺:其他
耗时:廿分钟
难度:简单
[三文鱼耳光炒饭的做法步骤]
1、准备食材:熟米饭、西蓝花 1小朵、三文鱼 1小块、洋葱 适量、胡萝卜 1小段。
2、 胡萝卜切小块。
3、洋葱切成小块。
4、三文鱼洗净切成小丁。
5、锅内水烧开后放入西蓝花焯熟。
6、西蓝花切成小朵。
7、 锅内倒入少量油后放入洋葱爆香。
8、 放入胡萝卜丁炒至段生有些麻麻不知道“段生”是什么状态,段生就是胡萝卜刚刚熟了还有些脆着的火候,再炒就软塌了。
9、再放入三文鱼翻炒。
10、 三文鱼变色后放入西蓝花焯熟。
11、最后放入米饭,用勺子背部把米饭压开,与配菜一起翻炒均匀即可。
12、 三文鱼耳光炒饭 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
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[小窍门]
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使用的厨具:其他
所属分类: 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐