香辣韭菜面片
[主料]
韭菜：适量
蛋清：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：1勺
陈醋：半勺
香油：半勺
辣椒面：1勺
热油：1勺
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[香辣韭菜面片的做法步骤]
1、韭菜洗净控干水分。
2、韭菜切碎放入容器加盐。
3、加一个鸡蛋清。
4、加适量面粉。
5、和成面团。
6、擀成面饼。
7、切成菱形快。
8、下锅煮熟。
9、捞出放入盘子里备用。
10、碗中加入一勺生抽半勺陈醋半勺香油搅拌均匀。
11、把料汁浇在面片上。
12、放上一勺辣椒面浇上热油拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
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