麻酱豇豆结#凉拌菜#
“ 豆角的营养价值：豆角富含蛋白质、碳水化合物、及少量的胡萝卜素、维生素B族、维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。
豆角的功效：1、豆角具有健脾和胃的功效，可治疗呕吐、打嗝等胃肠不适；2、豆角具有加强胃肠蠕动的功效，可用于预防便秘。特别注意豆角需煮熟食用，夹生易引发中毒。”
[主料]
豇豆：300g
蒜：20g
[辅料]
麻酱：2勺
涝汁：1勺
糖：0.5匙
盐：0.5匙
味精：0.2匙
蒜蓉辣椒酱：适量
口味：酱香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻酱豇豆结的做法步骤]
1、新鲜的豇豆摘去两端在清水中十分清洗干净沥干水份备用。
2、锅中烧开水撒上盐放入豇豆煮至变色熟即可。
3、煮好的豇豆立即放入冷水中过凉这样豇豆吃起来口感更佳。
4、豇豆沥干水分取出一根豇豆打成结剪掉。
5、豇豆结依次打好备用。
6、蒜去皮洗净剁成小粒状。
7、开始调料汁放入芝麻酱、涝汁、糖、盐、味精。
8、豇豆结装入盘中。
9、调匀的料汁淋在豇豆上撒上蒜粒和蒜蓉辣椒酱。
10、夏季来款这样的小菜好开心😄。
11、搭配小甜品和水果吃起来更爽。
12、来一罐坚果饮料溜溜吧。
13、豇豆的营养丰富吃法很多但这样吃即方便又快捷。
14、好吃的食物会给人带来美好的心情和满满的正能量。
15、将调味料拌匀豇豆入口美味无比。
16、美好的一天从丰盛的早餐开始。
[小窍门]
豆角的营养价值：豆角富含蛋白质、碳水化合物、及少量的胡萝卜素、维生素B族、维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。
豆角的功效：1、豆角具有健脾和胃的功效，可治疗呕吐、打嗝等胃肠不适；2、豆角具有加强胃肠蠕动的功效，可用于预防便秘。特别注意豆角需煮熟食用，夹生易引发中毒。
使用的厨具：煮锅
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