脆骨炖芸豆土豆
[主料]
软排骨：300G
芸豆：100G
土豆：1个
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
黄豆酱：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[脆骨炖芸豆土豆的做法步骤]
1、芸豆土豆，过水焯一下。
2、软骨用高压锅压20分钟。
3、锅中加油和姜丝翻炒。加入软骨炒。
4、芸豆土豆控水。
5、放入黄豆酱继续翻炒。
6、加入芸豆土豆翻炒，加入煮软骨的排骨汤。
7、炒到收汁，加蒜翻炒。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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