炒米饭
“ 一直在改良  改良到现在这个最爱的口感  希望有人喜欢”
[主料]
米饭：适量
鸡蛋：两个
火腿肠：一根
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒米饭的做法步骤]
1、鸡蛋搅匀，葱和火腿肠（双汇王中王）切丁，米饭盛出备用，最好要用硬一点的米饭。
2、开火，锅里倒油，正常炒菜的油就可以，大火，等油稍微有点冒烟。
3、放入鸡蛋液，快速翻炒，炒碎，放入火腿肠丁翻炒。
4、再放入米饭，把大点的块用铲子切小一点，改小火，用锅盖焖上，焖一两分钟。
5、开盖，放盐，用铲子把大块的米饭压碎，然后改大火，边炒边继续压碎米饭，放葱，继续翻炒，出锅前，放少许生抽提味，再翻炒均匀就可以出锅了。
[小窍门]
个人比较喜欢火腿肠，如果不喜欢也可以不放，味道也很好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐