意大利肉酱面
“ 肉酱面是意面的一种，属于比较简单的一种拌面类会解说如何做番茄牛肉酱。”
[主料]
意面：一包的四分之一
牛肉泥：半斤
番茄：三百克（去皮）
洋葱：80g
西芹：80g
胡萝卜：80g
大番茄：200g
橄榄油：适量
蒜：3瓣
茄膏：40g
[辅料]
罗勒叶：30g
荷兰芹：20g
口味：原味
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[意大利肉酱面的做法步骤]
1、备好食材。
2、将洋葱胡萝卜芹菜改刀了。
3、用粉碎机打碎。
4、备用。
5、將牛肉泥放入锅中煸炒。
6、炒至水份收干。
7、备用。
8、将己备好的洋葱西芹胡萝卜把水份抽干。
9、下油锅炒香。
10、加入茄高炒到上色。
11、加入已备好牛肉。
12、加入前面抽掉的胡萝卜洋葱西芹汁再加少许水煮四十分钟左右煮至牛肉酥烂。
13、将大番茄取蒂开十字刀。
14、放入开水中将皮汤掉。
15、去籽备用。
16、将洋葱蒜炒香。
17、加入茄、膏炒至上色。
18、加入已经经备好的蕃茄和瓶将去皮蕃茄盐胡椒粉罗勒叶。
19、放入打汁机打碎加入已备好的牛肉酱煮五分钟浇在意面上一盘意面完成了。
20、将蕃茄牛肉酱浇在己煮好的意面上。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 主食 意大利菜