菠萝羊肉，营养丰富，酸甜微辣
“ 这真的不是黑暗料理！菠萝搭配羊肉健胃和中。营养均衡，多种维生素、有机酸。适合那些消化不良、食欲不振、脾胃虚弱等人。”
[主料]
菠萝：200g
羊肉：300g
鸡蛋：1个
[辅料]
青椒：适量
淀粉：适量
红椒：适量
[调料]
盐：适量
糖：适量
番茄酱：适量
食用油：适量
胡椒粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[菠萝羊肉的做法步骤]
1、将切好的羊肉洗净放入淀粉、鸡蛋、胡椒粉搅拌均匀腌制几分钟。
2、将准备好的菠萝用刀切小块。
3、油热倒入腌制好的羊肉入锅炸，炸至金黄色即可捞出备用。
4、起锅烧油、油热加入花椒青红椒。
5、倒入切好的菠萝与青红椒一起翻炒。
6、炒至断生、倒入适量番茄酱（依据个人口味）。
7、倒入炸好的羊肉、适量水、胡椒粉、盐、糖（一点点即可提鲜）炒至收汁。
8、起锅装盘。
[小窍门]
羊肉炸至金黄色即可捞出。
使用的厨具：不粘锅
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