新木须肉
“ 过去呀木须肉是由瘦肉鸡蛋木耳组成的，现在随着生活质量提高，过去的食材远远满足不了人们的胃口了，今天就换个新的做法，做到不断的推陈出新，色香味俱全。”
[主料]
猪梅肉：100g
鸡蛋：2个
黄瓜：一根
胡萝卜：少量
优质黑木耳：50g
[辅料]
盐：适量
生抽：一匙
香油：2滴
味精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[新木须肉的做法步骤]
1、这种木耳，又大又厚。泡发完无杂质没有需要去掉的部分。
220、朵温水泡发。
3、黑木耳泡发好后，捞出，一朵撕二半，再洗二遍控去水。
4、猪梅肉切成大薄片。
5、黄瓜去皮，斜切段，再切菱形片。
6、胡萝卜切法与黄瓜相同。
7、蒜拍扁剁碎。
8、热油放入肉片煸炒变白，爆香蒜末。
9、滴少量酱油使肉着色入味，调入十三香。
10、先炒胡萝卜和木耳，加盐翻炒几下。
11、最后放入黄瓜，鸡蛋，少量生抽颠翻几下，淋入香油出锅。
使用的厨具：炒锅
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