孜然鸡脆骨
“ 比烧烤更健康，味道还好一些😆”
[主料]
鸡脆骨：250g
[辅料]
料酒：两茶匙
生姜：半块
大蒜瓣：四个
盐：少量
糖：少量
橄榄油：30ml
花椒粉：少量
干辣椒：2个
孜然粉：酌量
孜然粒：酌量
酱油：两茶匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[孜然鸡脆骨的做法步骤]
1、鸡脆骨解冻，洗净，沥干水分；用料酒、姜片、盐、糖腌制20分钟（糖一定要少少的）。
2、锅里放一点点油，煸炒脆骨。
3、脆骨出油后放入姜片和蒜片。
4、脆骨炒的变黄了，下辣椒、花椒粉、酱油，继续翻炒；炒干一点，更接近烧烤的口感。
5、起锅前放入孜然粉、孜然粒，翻炒均匀，装盘。
[小窍门]
老公说比外面烧烤的更美味😜😜。
使用的厨具：不粘锅
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