煎原切牛排
“ 618买了不少肉食，最喜欢原切牛扒，怎么做都好吃，减肥期间也不会长肉😘”
[主料]
板腱原切片：125g
[辅料]
盐：少量
黑胡椒：少量
综合香料：少量
橄榄油：30ml
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[煎原切牛排的做法步骤]
1、牛肉解冻；
2、吸干水分；
3、两面用黑胡椒、香料、盐腌制二十分钟；
4、盐只是用手指在盐罐里沾了四下，每一面两下就够了，香料里还有盐；附香料正面照，很好吃，零卡路里；
5、平底锅，小火，热油，个人做菜喜欢用橄榄油；用手拎肉，在锅里擦一下蘸上油，放下肉片；（锅不平，油老是跑偏😂）
6、两面煎，每面各1分钟；（估摸着有6成熟）
7、装盘；再撒上黑胡椒和香料；
8、开吃，好香；
[小窍门]
煎肉的时间和肉的厚度有关，要多摸索。今天只记得拍照，第一面煎过了，觉得有7成熟了，不过也好吃；喜欢原味肉香的童鞋可以试一下：）。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐