烧土豆
“ 土豆是全球第四大重要的粮食作物，有健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便，减肥等功效
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
葱：适量
大蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
花椒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[烧土豆的做法步骤]
1、大蒜切末，葱切末。
2、土豆洗净去皮切块。
3、热锅烧油，放入花椒和大蒜末爆香。
4、放入土豆块翻炒片刻。
5、加入适量的清水，盐，鸡精。
6、盖上盖焖煮。
7、煮到土豆软烂大火收汁。
8、放入葱末翻炒片刻即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
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