五谷松糕
“ 做八珍糕的原料还剩下一部分，顺便做了一个五谷松糕，相比普通的松糕营养更上一层，不过感觉加了各种粉类后糕体容易偏干，蒸的时间也要稍长一点。”
[主料]
糯米粉：适量
粘米粉：适量
薏仁粉：适量
芡实粉：适量
茯苓粉：适量
莲子粉：适量
葡萄干：适量
蜜枣：适量
红枣：适量
[辅料]
白糖：适量
水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[五谷松糕的做法步骤]
1、各种粉类、白糖混合均匀。
2、边加水边翻拌成半湿的状态，糕粉的潮湿程度以抓起握紧能攥成块，扔回盆里基本不散为刚好。
3、放置半个小时让米粉充分吸收水分。
4、红枣、蜜枣和葡萄干清洗备用（红枣没拍进去了）。
5、米粉用较大孔的筛子过筛。
6、全部筛好的米粉，呈均匀的松散状的颗粒。
7、把米粉均匀放到铺了屉布的蒸格上，不要压实。
8、放到一半米粉时，摆上一层蜜枣和葡萄干。
9、再放上剩余的米粉，最上面摆上红枣、蜜枣和葡萄干。
10、电饭煲放水烧开，放上蒸锅，蒸40分钟。
11、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜 高颜值