香辣小龙虾
“ 炎炎夏日，一盘香辣小龙虾，一罐冰爽的啤酒，爱人相伴的幸福，时光如此美好。”
[主料]
小龙虾：2斤
[辅料]
洋葱：一颗
芦笋：9棵
炖肉料：适量
葱：半棵
姜：7片
大蒜：5瓣
小米辣：10个
豆瓣酱：适量
糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[香辣小龙虾的做法步骤]
1、小龙虾清洗干净备用。
2、调味料和配菜备好，炖肉料市场会有混装在一起的，抓一小把足够，喜欢麻的口感单独加了花椒的量。
3、葱姜蒜小料下油锅煸炒出香味。
4、加入洋葱翻炒片刻。
5、加入小龙虾炒至泛红。
6、加入5大匙豆瓣酱，1大匙白糖进行翻炒均匀至红色。
7、加入啤酒没过小龙虾。
8、大火煮开加入切好的芦笋，小火收汁，剩余1/3汤汁可出锅。
9、成品出货，味道超赞。
[小窍门]
忘记买青辣椒所以用芦笋代替，小龙虾的汤搭配面条也是很美味的哦。
使用的厨具：炒锅
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