凉拌蟹味菇
“ 天热，没食欲，天天凉拌菜，蟹味菇凉拌也不错😊”
[主料]
蟹味菇：适量
尖椒：1个
蒜：两瓣
[辅料]
生抽：两勺
醋：一勺
糖：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
干红辣椒：两个
植物油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌蟹味菇的做法步骤]
1、蟹味菇洗净。
2、尖椒切丝，蒜切片，干红辣椒切小段。
3、小碗中放入两勺生抽，一勺白醋，适量糖，适量盐，调匀（根据自己的爱好可以加点香油和味精）。
4、锅中放入适量清水，放入蟹味菇，烧开几分钟。
5、把蟹味菇捞出过冷水，攥干水份放入盆中备用。
6、加入尖椒丝，倒入小碗中的调料汁。
7、加入一勺辣椒粉。
8、锅中放入适量植物油，烧至冒烟，关火，放入蒜片和干红辣椒。
9、把辣椒油倒入盆中。
10、搅拌均匀即可。
11、盛盘。
使用的厨具：炒锅
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