木耳烧鸡
[主料]
鸡：半只
水发木耳：适量
[辅料]
八角：适量
香叶：适量
干辣椒：适量
酱油：适量
料酒：适量
大蒜：适量
生姜：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳烧鸡的做法步骤]
1、处理干净鸡肉。
2、斩块备用。
3、木耳提前泡发好，辣椒蒜头生姜切块备用。
4、锅中加入油煸炒鸡肉。
5、加入辣椒蒜头生姜八角香叶翻炒均匀。
6、加入料酒翻炒加入酱油翻炒均匀。
7、加入木耳翻炒。
8、加入热水盖锅煮熟。
9、快收汁时再加入蒜末盐。
10、加入蒜苔翻炒收汁。
11、加入少许鸡精调味即可。
12、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜