红豆葡萄干蜜枣粽
[主料]
糯米：适量
红豆：适量
葡萄干：适量
蜜枣：适量
大枣：适量
[辅料]
粽叶：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[红豆葡萄干蜜枣粽的做法步骤]
1、糯米、红豆、粽叶提前浸泡过夜，大枣洗净，另买了一袋蜜枣，没拍照。
2、取适量浸泡好的糯米和红豆拌匀，再加入适量葡萄干拌匀。
3、取泡好的粽叶，剪掉首尾两端。
4、折成漏斗状。
5、装1/3糯米红豆。
6、放入大枣或蜜枣(我两样都包了些)。
7、再装入糯米红豆，不要装的太满，装好后轻轻磕几下，让糯米更紧实些。
8、如图，把右边的粽叶往中间折。
9、左边的粽叶也往中间折，压住右边的。
10、上边的粽叶往下折，盖住刚才左右折好的粽叶。
11、捆绑起来即可，尽量捆绑得结实些。
12、依次做好余下的粽子，放入电压力锅，加水没过粽子，压30-35分钟即可。压好后拔下电源，泄压后不要打开盖子，继续焖几个小时，过夜也没关系。
13、做好的粽子，软糯香甜，添加了红豆的粽子味道格外好，也更营养了。
[小窍门]
所有食材我都没有给出具体的量，随个人喜好就好。不喜欢红豆的可以不加，加了味道确实棒。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 小吃 端午节