hellokitty酸奶慕斯
“ 夏天里来个冰冰凉的慕斯简直爽歪歪了，继续用学厨的hellokitty的模具做了可爱的hellokitty酸奶慕斯，这次的被老公吃了很多！”
[主料]
酸奶：250克
奶油：250克
糖：50克
戚风蛋糕：1个
吉利丁片：10克
温水：70克
QQ糖：适量（草莓味和菠萝味）
[辅料]
黑色巧克力：一块
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：数小时
难度：普通
[酸奶慕斯的做法步骤]
1、这是两个六寸的量，
2、做法，我用的是自制酸奶，200克奶粉，加入800毫升温水搅拌均匀，可以过筛一次，加入一袋菌粉搅拌均匀，放入酸奶机内，通电6至8小时，完成后，放入冰箱冷藏一夜即可。QQ糖隔水加热融化，用裱花袋或者用勺子舀到模具的蝴蝶结和鼻子的位置，然后放入冰箱冷藏定型。模具因为有蝴蝶结，所以是不平的，记得要垫一下保持平衡！
3、将吉利丁片用凉水泡软，然后加入70克水加热至融化，
4、酸奶内加入砂糖搅拌至融化，
5、淡奶油打发至微微流动即可，
6、将酸奶和淡奶油混合，加入吉利丁片的水搅拌均匀，
7、模具内先倒入一半慕斯糊，然后放入一片蛋糕，蛋糕要切小一点，
8、然后加满慕斯糊，放入冰箱冷藏一夜，
9、脱模时先用热毛巾捂一下，或者用电吹风吹一下，然后黑巧克力放入裱花袋烫至融化，挤在眼睛和胡须的位置就可以了！
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙