凉拌腐竹
[主料]
腐竹：适量
黄瓜：适量
[辅料]
蒜末：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
辣椒粉：适量
热油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌腐竹的做法步骤]
1、腐竹提前泡软，斜刀切段。
2、锅中烧水，加盐下入腐竹煮熟。
3、捞出过凉水。
4、准备一个黄瓜洗净。
5、把黄瓜拍碎切段。
6、把黄瓜和腐竹放在容器中加蒜末。
7、加生抽和耗油。
8、加盐和鸡精。
9、加辣椒粉。
10、浇上热油拌匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐