糖醋排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
白芝麻：适量
生抽：2勺
醋：3勺
白糖：4勺
花椒：适量
八角：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[糖醋排骨的做法步骤]
1、锅中放入排骨，放姜片和料酒。
2、大火煮出血水。
3、捞出冲洗干净。
4、锅中热油下入排骨。
5、加葱姜。
6、加一勺料酒。
7、加2勺生抽加3勺白醋。
8、加4勺白糖。
9、加水没过排骨。
10、加花椒和八角大火煮开。
11、盖上盖子小火炖半个小时。
12、加盐和鸡精大火收汁。
13、出锅装盘撒芝麻完成。
使用的厨具：炒锅
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