麦香冬瓜册包子
“ 冬瓜册在潮汕地区由来已久，其味浅甜爽口，食法多样，且能清热解毒，有一定的食疗作用。”
[主料]
粗麦粉：100g
面粉：400g
酵母粉：40g
水：250g
白糖：80g
[辅料]
黑芝麻：50g
冬瓜册：150g
食用油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[麦香冬瓜册包子的做法步骤]
1、将辅料以外的所有食材倒入面包机中和面。
2、趁和面其间先准备馅料。黑芝麻炒熟捣碎。
3、冬瓜册切碎丁。
4、然后和黑芝麻，食用油搅拌均匀，这样馅料就夜备好了，是不是很简单呢。
5、将和好的面团取出，分成大小差不多的剂子。
6、分钟包好馅料放进蒸笼。
7、大火5分钟，转中火10分钟。
8、黑芝麻的香味和冬瓜册的爽口，闻着都流口水。
使用的厨具：蒸锅
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