红烧冬瓜
[主料]
冬瓜：1000g
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮，切成方块。挨着皮的那面切花刀。热锅热油，小火，放入冬瓜块。
2、小火慢煎，用筷子翻面。
3、每面都煎黄。
4、锅中加入盐、老抽和生抽。拌匀。
5、加入开水，烧开，改小火盖锅盖。
6、喜欢多点汁的就不用把水烧得太干。
7、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜