栗子烧鸡
“ 突然发现家里还有好多之前冻的栗子，拿出来做个栗子烧鸡好啦~”
[主料]
栗子：15个左右
童子鸡：1只
葱：半根
姜：一块
蒜：三瓣
大料：一块
香叶：一片
花椒：10粒左右
[辅料]
食用油：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：少许
温水：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[栗子烧鸡的做法步骤]
1、冻栗子化冻备用。
2、葱姜蒜洗净备用。
3、童子鸡切块去屁股。
4、葱姜蒜切小块备用。
5、锅中放少许油，放入葱姜蒜，辣椒，花椒，大料，香叶爆香。
6、加入鸡块，加入少许料酒翻炒。
7、锅中倒入生抽，盐，糖翻炒均匀。
8、将栗子掰成两半后放入锅中，翻炒至均匀上色，加入适量温水，中火炖煮10-15分钟。
9、收汁，出锅啦~
[小窍门]
生栗子我没有煮，直接炖熟~大家也可以用外面买的糖炒栗子来做~
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐