泡椒肉末蒸土豆
[主料]
土豆：2个
肉末：适量
[辅料]
盐：1勺
姜：1块
蒜瓣：2颗
泡椒：3个
花椒：几粒
鸡精：1/2勺
生抽：1勺
葱花：少许
食用油：适量
淀粉：1勺
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[泡椒肉末蒸土豆的做法步骤]
2、猪肉洗干净，剁成肉沫。
3、一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
4、辣椒葱姜蒜切末。
5、土豆去皮切片儿，码入盘中。
6、锅烧热放入适量食用油，放入肉沫划散。
7、炒至肉沫微黄放入葱姜蒜，辣椒花椒炒出香味，分别调入一勺盐鸡精生抽翻炒均匀关火。
8、把炒好的肉沫放入土豆上面。
9、上热水锅中蒸。
10、时间20分钟。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐