玲珑玉心
“ 这是一道非常清爽健康的食品。爱美的人士可以尝试一下哟。
白萝卜的膳食纤维含量非常多，可以有效的帮助肠胃蠕动，帮助排毒。”
[主料]
白萝卜：一根
瘦肉：适量
火腿肠：两个
上海青：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
料酒：1勺
蚝油：1勺
淀粉：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[玲珑玉心的做法步骤]
1、瘦肉和香肠剁碎，放入料酒、蚝油，酱油和适量的盐腌制片刻。
2、白萝卜去皮，切圆片用模具做成心形。中间掏空。约铜钱大小。摆盘待用。
3、将腌制好的肉装入心形白萝卜挖空的部分。
4、水烧开后，上锅蒸20分钟。
5、另起锅烧水，放几滴食用油和适量盐上海青焯水。熟后捞起沥干水份备用。
6、白萝卜蒸出的水不要倒掉。加适量的的蚝油、酱油、盐和淀粉做一碗芡汁。
7、将焯熟的上海青围在盘子周围。浇上做好的芡汁。
使用的厨具：蒸锅
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