凉面
[主料]
挂面：适量
黄瓜：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
大蒜：适量
辣椒油：适量
生抽：适量
醋：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉面的做法步骤]
1、鸡蛋打散，电饼铛刷薄油，倒入蛋液，摊成薄饼。
2、蛋饼切丝。
3、黄瓜切丝，大蒜切末。
4、宽挂面煮八分熟，过凉水。
5、控水。
6、面条上码黄瓜丝，鸡蛋丝，放蒜末。
7、放调料，拌匀。
使用的厨具：电饼铛、煮锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐