烤鸭
[主料]
鸭：半只
[辅料]
盐：3匙
姜未：10g
葱花：适量
大料粉：2匙
生抽：2勺
老抽：1勺
花椒粉：1匙
料酒：2匙
蜂蜜：适量
油：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[烤鸭的做法步骤]
1、鸭子洗干净，放入盐、姜、葱、生抽、老抽、大料粉、花椒粉、料酒抹均匀。
2、抹均匀后放入冰箱腌制一夜。
3、烤盘垫上锡纸。
4、摆上 腌制好的鸭，刷上一层油。
5、放入烤箱中层上下火，230度30分钟（具体时间和度数按照自家的烤箱调整）。
6、取出刷上蜂蜜。
7、把鸭腿用锡纸包住。
8、放入烤箱中层上下火，230度10分钟。如果怕烤焦了，可以上色后盖上锡纸（具体时间和度数按照自家的烤箱调整）。
9、完成。
使用的厨具：电烤箱
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