木耳肉丝
[主料]
猪肉丝：250g
木耳：10g
[辅料]
青椒：2个
蒜：1个
豆瓣酱：1勺
花椒：少量
老抽：1勺
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[木耳肉丝的做法步骤]
1、木耳用开水发好后切丝备用。
2、青椒切小菱形，蒜切片。
3、锅中放油100g，倒入猪肉丝翻炒上油，加入豆瓣酱。
4、翻炒均匀，下木耳，青椒。
5、大火翻炒1分钟，倒入1勺老抽，少量盐，下蒜片，翻炒均匀即可。
6、装盘。
使用的厨具：炒锅
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