椰汁芋头西米露
“ 滋润，缓解秋燥。”
[主料]
西米：半碗
芋头：半个
[辅料]
椰浆：一碗
[调料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[椰汁芋头西米露的做法步骤]
1、准备材料。
2、清水烧开，放入西米，煮15-20分钟，中间剩一点白点后关火焗半小时。
3、芋头切小块，上锅蒸15分钟。
4、锅内放入两碗清水，适量冰糖，姜片姜，煮开至冰糖融化。
5、水开后倒入一碗椰浆。
6、放入西米。
7、待椰浆水烧开后再放入蒸熟芋头。
8、注意芋头不能太早放，否则很快煮融。
9、调整到适合自己的口味就可以出锅了。
[小窍门]
芋头不能太早放，否则很快煮融化。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品