醋溜青椒 [主料] 青椒:500克 [辅料] 蒜米:3颗 豆豉:10克 盐:适量 油:适量 生抽:适量 糖:适量 陈醋:适量 口味:酸辣 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [醋溜青椒的做法步骤] 1、拍扁青椒再切段,切好的青椒用清水冲掉种子!备用! 2、准备好蒜泥米,和豆豉! 3、开火油爆香蒜米和豆豉! 4、接着放切好的青椒一起炒! 5、翻炒一会青椒变绿色了,就可以加盐和糖炒一下,让青椒入味! 6、然后加适量生抽! 7、再接着加入适量的陈醋。 8、继续一边翻炒,一边收汁! 9、收汁后可以盛出来了! [小窍门] 酸辣口味,适合做下饭菜! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐