咖喱土豆鸡块
[主料]
鸡肉：400克
土豆：300克
胡萝卜：100克
洋葱：100克
[辅料]
好侍百梦多咖喱：1个
食用油：30g
水：500ml
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱土豆鸡块的做法步骤]
1、鸡肉切成1.5CM左右的块。
2、胡萝卜切1.2CM左右的块。
3、洋葱切1.2CM左右的块。
4、土豆切1.2CM左右的块。
5、鸡肉凉水入锅煮至沸腾捞出。
6、开火锅中倒入30克食用油。
7、倒入胡萝卜块翻炒几下。
8、倒入土豆翻炒。
9、倒入焯好的鸡肉，并加入500毫升左右的水，使水沒过食材。
10、大火烧开后煮10分钟，加入洋葱煮2分钟，（一定不要煮时间太长）。
11、洋葱煮两分钟后关火，用铲子刨个坑，放入咖喱块，焖3分钟。（此时不用开火）。
123、分钟过后开火翻炒至汤汁粘稠即可关火（焖一会会更入味）
[小窍门]
1、.水的用量可以自己调整，要沒过食材。
2、.咖喱块焖3分钟后要不停翻炒以防糊锅，可以放少许水。
3、.汤汁粘稠后一定要关火，焖一会更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐