香菇碎菜心
“ 天越来越热，各种肉菜真心吃不下，总想吃些清淡的食物，但是不管多清淡都要颜值与美味并存才行。香菇碎菜心简单快手，不仅有颜值口感还很好，就连小孩子都喜欢的不得了，一盘菜上桌还没等我把米饭端上来，菜已经被熊孩子一抢而空了，见此场景我该说些什么呢，哈哈 我也真是无语了……”
[主料]
菜心：300克
胡萝卜：1小块
香菇：4个
[辅料]
大蒜粒：4个
蚝油：2勺
白糖：1勺
盐：少许
鸡精：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇碎菜心的做法步骤]
1、准备所需食材。
2、香菇洗净切碎备用。
3、胡萝卜切丝、大蒜切碎末备用。
4、锅中加水烧开放少许盐后放菜心焯烫。
5、菜心捞出过冷水，沥干水分后摆盘备用。
6、锅中加油烧热下入蒜末炒香。
7、下入香菇碎翻炒至变软。
8、加适量水以及耗油、白糖、盐、鸡精调味，焖煮片刻。
9、加入胡萝卜即可关火，然后浇在菜心上即可。
[小窍门]
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐