茶泡饭
“ 一碗简单的茶泡饭，最简单本质的食材，都有其不可替代的原味，但却最温暖人心。”
[主料]
米饭：150g
三文鱼：120g
[辅料]
海苔：4g
白芝麻：2g
黄油：4g
葱花：2g
鸡蛋：60g
煎茶：120g
口味：原味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[茶泡饭的做法步骤]
1、三文鱼洗净擦干水分，加料酒、食盐，放冰箱冷藏腌制30分钟左右。
2、 热锅融化黄油，中小火煎2分钟左右，翻面后再煎1分钟左右，期间不断将融化的黄油用勺子淋在三文鱼上。注意火候，否则黄油易焦糊。煎好的三文鱼去皮，撕成小块。
3、盛米饭，将三文鱼和蛋皮丝铺在米饭上，撒上海苔、白芝麻、葱花和适量盐，倒入热茶即可。按个人喜好，也可加日本酱油、芥末调味。
使用的厨具：煮锅
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